肉鸽养殖秋冬季节应注意保暖，但密封鸽舍氨气味很浓，不利于肉鸽健康生长，一般应备炉子熬醋进行蒸熏，减轻氨水味，还可以开窗通风。应多喂小粒饲料，增加绿豆和去壳小麦，减少有壳谷粒，各种饲料要浸泡软化后，晾干再喂，少喂勤添。

肉鸽的饮水量随环境和温度的变化而变化，笼养式肉鸽比平养式肉鸽饮水量多。养殖户从外面引进的种鸽，必须经过严格的检疫和隔离观察。尽量做到自繁自养，养鸽场不要混养其它家畜、家禽，判断鸽病有几个窍门。

一是看体态：病鸽精神状态差，不爱活动，离群独处，减食或不食，体质消瘦，羽毛松乱，眼无神，呼吸加快，呼吸时喘鸣或从喉头气管发出异常声音，狂饮水或不哺育幼鸽等。

二是看眼睛：患鸟疫、副伤寒、眼炎、霉形体病及维生素A缺乏症等病鸽，眼睛红肿发炎，分泌物增多；患结膜炎者则结膜潮红，血管扩张；患丹毒病或肺炎时，结膜发绀（紫蓝色）；贫血或营养不良时，结膜苍白；有机磷农药中毒时瞳孔放大，口腔干燥。

三是看鼻瘤：健康鸽鼻瘤鲜明，白色，且干净。如鼻瘤污秽潮湿，白色减退，色泽暗淡，多为感冒、鸟疫、副伤寒及呼吸系统疾病等。

四是查口腔：如口腔、咽喉出现潮红、溃疡或黄白色假膜，则是咽喉炎、毛滴虫病、鹅口疮或白喉型鸽痘；口腔有粟粒大小的灰白色结节，是维生素A缺乏症；患软嗉病时口中呼出酸臭味气体。

五是查呼吸：患喉气管炎、支气管肺炎、霉形体病、毛滴虫病时，可出现喷嚏、流鼻涕、咳嗽和发出“咕噜咕噜”的声音；患严重的坏死性肺炎时，病鸽张口呼吸，呼出带臭味的气体。

六是看粪便：健康鸽粪便灰黄、褐黄或灰黑色，呈条状，末端有白色物附着。消化不良或患肠炎时，肉鸽排出稀烂的软粪；发热、便秘或缺水时，排出粒状粪；患肠寄生虫病时，可排出肉状粪；粪便带有白色和红色黏液，则是出血性肠炎或球虫病；粪便黑色可能是胃或小肠前段出血。